Restauránta- ja biebmofágat | Videregående opplæring

Don oahpat

biepmu, biebmogálvvuid ja bibmosiid birra
málestit ja dárjut biepmu
meannudit málestanávdnasiid, borramuša ja juhkamuša
borramušárbevieruin
dearvvašvuođa ovddideaddji eallinvuogi ja čorgatvuođa (hygienia) birra

Don berret leat

geavatlaš ja gieđalaš
hutkái ja dárkil
gearggus bálvalit

Sáhtát šaddat

koahkkan, ásahuskoahkkan dahje dárjun

láibun dahje gáhkkejeaddjin

márffonin dahje biergočuohppin

njuovvin, gávpenjuovvin dahje mearrabiebmogávpejassan

mearrabiebmobuvttadeami dahje industriijabiebmobuvttadeami fágabargin Geahča buot fidnuid ja gelbbolašvuođaid

Oainne buot ámmáhiid ja gelbbolašvuođaid

Vejolaš bargosajit

hotealla- dahje restaurántaealáhusbuohcceviesut ja dearvvašvuođaásahusatbiebmogálvoindustriijaláibbohagat, gáhkkoláibbohagat, njuovahagatfitnodagat, mat vuvdet varas gálvvuid

Viidásut oahppu

Viidásut oahppu 1

Sáhtát lohkat viidáseappot fágaskuvllas. lea oanehis ja fidnui ráhkkanahtti joatkkaoahppu, mii lea jurddašuvvon sidjiide, geat leat vázzán fidnofágaid.

Viidásut oahppu 2

Don sáhtát váldit meašttirreivve, jos dus lea fága- dahje sváinnasreive muhtun fágas, mii gullá meašttirreiveortnegii, ja jos dus lea doarvái praksis. Meašttiroahpuin don oaččut gealbbu iežat fágasuorggi jođiheaddji- dahje gaskajođiheaddjivirggiide, ja olahat gealbbu iežat fitnodaga álggaheapmái.

Meašttiroahpuin

Viidásut oahppu 3

Sáhtát maid váldit – Vg2 maŋŋá dahje – go leat olahan fidnogelbbolašvuođa. Dalle sáhtát váldit alit oahpu allaskuvllas dahje universiteahtas. Muitte ahte muhtun oahpuide, omd. inšenevra-, reálafága- ja medisiinna oahpuide gáibiduvvojit dihto reálafágat.

Viidásut oahppu 4

Sáhtát maid ohcat alit ohppuid ovdakurssa maŋŋá dahje F-luotta bokte. F-luodda lea fidnofágalaš luodda alit ohppui. F-luodda lea jurddašuvvon dutnje, geas lea relevánta fidnogelbbolašvuohta. Ovdakurssat ja F-luodda leat dábálepmosat reálafága- ja inšenevraoahpus.

Ovdakurssat ja F-luodda