Restaurant- og matfag - Ressurser | Videregående opplæring

Fagarbeider i sjømatproduksjon

Sjømatbedrifter finnes langs hele norskekysten. Som fagarbeider har du også store muligheter for å jobbe i utlandet.

Kilde: ndla.no

Fagarbeider i industriell matproduksjon

Som fagarbeider vil du kunne jobbe med alt fra produktutvikling til kvalitetssystemer for trygg matproduksjon.

Kilde: ndla.no

Ferskvarehandler

En ferskvarehandler har ansvar for produktene i en ferskvareavdeling. Kunnskap om kundebehandling og salg er derfor like viktig som kunnskap om produktene.

Kilde: ndla.no

Pølsemaker

Pølsemakerfaget var tidligere et utpreget håndverksfag. I dag omfatter det også bruk av avansert teknologi for å sikre smak og kvalitet. Det viktigste vil imidlertid alltid være gode håndverksmessige og faglige kunnskaper.

Kilde: ndla.no

Slakter

Slakteryrket er et av verdens eldste yrker, og slakterens arbeid danner grunnlaget for all videre kjøttproduksjon. Slakteren jobber i moderne, industrielle slakterier som er underlagt strenge etiske og hygieniske krav.

Kilde: ndla.no

Kjøttskjærer

Som kjøttskjærer vil du raskt, sikkert og nøyaktig kunne forvandle et digert kjøttstykke til ferdige stykningsdeler, biffer, fileter og beinfritt produksjonskjøtt. Arbeidet er for det meste manuelt, og kniven er det viktigste arbeidsredskapet.

Kilde: ndla.no

Servitør

En god servitør er restaurantens ansikt utad, og det er viktig at du er utadvendt, flink til å kommunisere og initiativrik.

Kilde: ndla.no

Ernæringskokk

Som ernæringskokk skal du kunne planlegge, produsere og distribuere alle måltider en person trenger i løpet av et døgn.

Kilde: ndla.no

Kokk

Som kokk må du være glad i å lage mat og dessuten være kreativ, allsidig og nøyaktig. Du må kunne tilberede varm og kald mat for alle typer mennesker og anledninger.

Kilde: ndla.no

Konditor

En god konditor får utløp for sine kunstneriske evner ved å lage, pynte og sette sammen kaker og lekre utstillinger.

Kilde: ndla.no

Baker

Bakerfaget er et av verdens eldste håndverk, og det er et fag i stadig utvikling. Som baker må du derfor både ha godt håndlag og kunne beherske ny teknologi.

Kilde: ndla.no

Restaurant og matfag - jobb med mat og mennesker - YouTube

Informasjonsfilm om restaurant- og matfag, utdanningen, yrker og etter- og videreutdanningsmuligheter i verdens raskest voksende næring, reiselivsnæringen, e...

Kilde: restaurantogmatfag.no

Mitt yrke - Butikkslakter - YouTube

Har du et godt håndlag og er serviceinnstilt - kanskje er butikkslakter-yrket noe for akkurat deg!

Kilde: mittyrke.org

Mitt yrke - Kokk - YouTube

Jon Erlend og Madelen jobber som kokker for Mathallen i Tromsø.Vi ble med for finne ut mer om yrket, og hva som skal til for å bli kokk.Denne uken er det spe...

Kilde: mittyrke.org

Mitt yrke - Konditor - YouTube

Som konditor kan du få jobb i konditorier og bakerier med produksjon av konditorvarer.NB! Husk å abonnere på kanalen for å få med deg siste nytt. Vi legger s...

Kilde: mittyrke.org